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“我们桃城也挺好看的,尤其是春天,桃花遍地,可漂亮了。”叶宁扫视小镇,苏大师喜净,没住在繁华城区,而是住在这样安宁的小镇里。
“我们先找个地方安顿下来,然后去吃饭。”
找到宾馆安顿好后,叶宁一行人去吃饭。
秋冬季节,苏州人爱吃奥灶面和油氽紧酵。
奥灶面是中国十大面条之一,面汤用青鱼或卤鸭提炼而成,所以面汤口感格外得鲜美。
而面条则是龙须面,软弹有度,筋道十足,一碗鲜美筋道的奥灶面,碗烫,面烫,汤烫,油烫,浇头烫,筷子烫,秋冬冷天儿吃一碗六烫奥灶面,周身寒气都能被烫走,一碗下去,浑身暖乎起来。
奥灶面如此美味,所以叫奥灶面,有“奥妙尽在灶里”的含义。
而油氽紧酵也很适合秋冬吃,油氽,指浸炸。紧酵,指面团用的酵母量少,蒸后紧实,氽后外脆内软。油氽紧酵又称紧酵馒头,里面包入鲜肉,经过油炸而成,色泽金黄,外脆内软,肉汁浓郁,味道鲜美。
进了饭店,叶宁三人点了奥灶面和油氽紧酵。很快热气腾腾的奥灶面和油氽紧酵端上来,她们点的是由青鱼提炼面汤的奥灶面,即红油爆鱼面。
面碗里面汤红油油的,细白柔嫩的龙须面浸泡在红润里的汤汁里,热腾喷香。叶宁唆了一口面,筋道入味,又鲜又烫,口感很不错。
外脆内软的油氽紧酵搭配着鲜烫的奥灶面,吃起来格外爽口。
田淑香和李满福还是第一次吃奥灶面和油氽紧酵,田淑香说:“这面和包子怪好吃的,回去我们也做了吃吃。”
“不是包子,叫油氽紧酵。”
“跟包子差不多嘛。”田淑香咬着油氽紧酵。
吃过饭,叶宁一行人去往苏婉仪的住址。
面前的宅子粉墙黛瓦,飞檐翘角,如鸟斯革,如翚斯飞,玲珑精致,透着自然之美,很典型的苏式建筑。
田淑香瞧着宅子,说:“这宅子真好看。”
“艺术家的宅子,审美肯定是极好的。”叶宁的目光扫过墙壁上的花纹,墙壁上刻有松、竹、梅。松竹梅为岁寒三友,刻在墙壁上,赏心悦目而富有文化底蕴。
收回目光,叶宁上前,敲门。不一会儿,一个系着围裙的中年女人打开门,问叶宁,“你们是……”
问清楚叶宁她们的身份和来意,中年女人说:“你们走吧,苏老师不收徒了。”
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