我在79年靠卖小吃发家致富了第57节 (第1/3页)
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何永梅跟何叶两人，昨天烤了两锅桃酥后，就已经熟练的掌握了，面包窖的技巧和使用方法了。
这今天也不知道是什么时候起的，院里已经烤成了一大箩筐的桃酥。
吃早饭的时候，张之夏把昨天的烤鸡撕开，让大家品尝，虽然有些凉了，但味道仍就是很好吃，所有人都说好吃后，张之夏才找回了自信。
饭后，张之夏悠闲的在小院里转圈遛弯散步，昨个工人们都理解了该怎么办后，她就把火锅店装修的事全权交给了，也已经理解的张爱国管理。
所以她今天也就不用去火锅店了，忙碌了这么久，一时间也闲不下来，她就开始琢磨小吃店的生意了。
白天不似夜晚那样凉爽，天气慢慢变热，人们都已经褪去春衫，开始穿起凉薄的夏衫了。
他们的冰粉虽然受欢迎，但是这也一连吃了好几天了，也是时候该换换口味了，刚想着换什么爽口的食物时。
隔壁菜店的人，就推着小车来送货了，她看了看菜单有黄瓜，豆芽，生菜，菠菜，空心菜，西红柿好些个种类。
灵光一现，她可以做凉皮。
这初夏的凉皮配上肉夹馍，爽口开胃又顶饱，她可以多做几种，黄瓜味的，红萝卜味的，紫薯味，菠菜的。
随即就把想法告诉了李风，李风面包窖也搭好了，对自己媳妇的提议自是十分赞同，小夫妻两个说干就干。
张之夏先把黄瓜洗了洗后削皮，削了一大碗后，去厨房找了一个大蒜臼，把削好的黄瓜皮全倒里面，稍稍加一些水稀释，就让李风捣成黄瓜汁。
红萝卜和紫薯也是如此。
因为这两样太硬，不好捣碎出汁，张之夏还特意切成了细丝。
帮李风切丝弄好后，她也开始和面，面粉里加水和少许盐，揉成光滑的面团后，醒发一小会，就可以洗面了。
洗到水清澈透明就可以了，剩余那个筋道的东西就是凉皮里的面筋。
不一会小院里，到处都是面浆的盆，安安康康看着新奇的很，不争着抢着跟小喵玩了，嚷嚷着要求加入其中。
张之夏笑着给他们，揪了两个小面团拿了两个小盆子让他们洗着玩。
就这样，一家四口整整齐齐的，在庭院里洗面筋，好一阵欢乐热闹。
糖糖看到后，也蹲在一旁硬是不愿意去育红班，想要跟他们一块洗面，但被何叶用强硬的手段给送走了。
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